Tag: Gastronomia

Restaurante Mateo´s Cocina Latina, mezcla de culturas y sabores

Cuando me propusieron visitar el restaurante Mateo´s Cocina Latina en la ciudad de Healdsburg en el Condado de Sonoma (Sonoma County), me lo preguntaron como dudando de si me parecería buena idea, por supuesto mi respuesta fue afirmativa, nada me complace más que poder conocer la labor de cocineros mexicanos que con gran esfuerzo han Read More

La buena noticia de la semana: una nueva bodega

Luego de tres años de construcción, Familia Zuccardi inauguró oficialmente su nueva Bodega Zuccardi Valle de Uco, ubicada en el Paraje Altamira, a 130 kilómetros al sudeste de la ciudad de Mendoza; vinos que luciran todas las cartas de restaurantes y se serviran en individuales de cuero o manteles de cuero para mesa. En el Read More

Fresco: un fast good con credenciales

Almorzar algo rápido, rico y saludable en el centro porteño siempre fue una tarea difícil. Como ex ejecutivo bancario, Sebastián Pertiné sabía de esos sándwiches y ensaladas de dudosa procedencia devorados en diez minutos sobre el escritorio y, con gran visión de negocio, decidió abrir Fresco junto a su socia Eugenia Passini. Fast good se Read More